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餐盘饰花草名称之芍药 芍药，又称“逍遥花”、“郁金香”、“牡丹芍药”等，是我国传统的名贵花卉之一，也是一种中药材。芍药多生长在山丘、林缘、河滩、草甸、田间和旷野等处，花期为4-6月。芍药花色丰富，有红、粉、白、紫等颜色，花形姿态优美，叶型结构独特，具有极高的观赏价值和收藏价值。 芍药在中餐盘饰中常被用于喜庆之宴席，如婚礼、寿宴等场合。芍药鲜花以及芍药根都可以作为食材使用。花儿可以加工成糖蜜芍药、芍药糖或者浸酒，味道香甜可口，芍药根则以其具有清热解毒、凉血止血等药用价值而被广泛应用。 在民俗文化中，芍药被视为祥瑞之兆，象征美好的爱情和幸福的家庭。有人把芍药作为送礼的佳品，以表达自己对朋友、亲人的祝福与关爱。 然而，在中国传统的医学文化中，芍药也有其独特的药用价值和作用。西汉医学家张仲景在《伤寒杂病论》中介绍了芍药作为一味药物来治疗妇科病的经验，将其视为妇科药中的翘首之品。芍药被认为具有清热凉血、活血解毒、消肿止痛等功效，被广泛应用于中医领域。 总之，芍药作为一种传统的中草药以及鲜花材料，在中餐盘饰中占有一定的地位和价值，同时也是中国传统文化中的重要组成部分。无论是在美食中，还是在生活中，芍药都以其别具匠心的独特魅力，深深地吸引着人们的关注和追求，成为我们文化遗产中永不褪色的艺术之花。